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2007.03.15 新潟 燕 抗州飯店
新潟に行く目的がこれを食べることであったわけだが・・・・

燕駅から弥彦線沿いに駅から西燕方面に20分ほど歩いたところに
杭州飯店と言う店があります。
そこが燕系のラーメンの発祥の店と言われています。(創始者の方が作った店)
厳密な意味でいると姉妹店に当たる福来亭が発祥の店と言えるのでと思います。
と言う余談はさておき

20070315010829

中華そば 700円

背脂系の元祖とも言われている新潟 燕のラーメン。
味の方は、煮干しベースなんでさほどくどさは無いと思います。
個人的には回転のよさにも高評価ですね。

このほかに餃子とライスを注文しました。
これもなかなかうまかったです。

ちなみに場所はこちらです。
杭州飯店:新潟県燕市西燕49-3

基本的には車で行ったほうがよいと思います。
電車だとJR弥彦線の西燕から徒歩7~8分くらいだと思います
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